Xaver Vincent - 2 Jahre

  • XAVIE 23.Januar 2011

S´schmeckt

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    Geschichten aus der Leibspeiserei und der aktuellen Tageskarte unserer Cafeterien in Alt - und Neubau

Frisch gekocht!

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Mai 2012

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Epicurious.com: New Recipes

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17. Mai 11

Speisekarte Cafeteria Akademie der Bildenden Künste Dienstag 18. Mai 10

ALTBAU

 

 " MOUSAKA STYLE "

THUNFISCH - AUFLAUF

MIT KARTOFFEL, ZUCCHINI UND AUBERGINEN

 

REISPFANNE MIT AUSTERNPILZEN, GEMÜSE,

 

 

MILCHREIS MIT MANGO - HIMBEEREN 

 

NEUBAU

 

KICHERERBSENEINTOPF 

 

KAROTTENCREME - SUPPE

 

Panini mit :

gegrilltem Gemüse, Mozzarella 

Chorizo / Mozzarella

Tomate / Mozzarella

Ziegenkäse / Tomaten

Rosmarinschinken / Mozzarella

Spanische Tortilla / Mozzarella

 

 

 

ZUM FRÜHSTÜCK:

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

 

BUTTERBREZ´N

 

SCHWEIZER SCHOGGI - CROISSANTS 

Zitronenmuffins mit Mandeln

Schockomuffins 

 

Vanillemilchreis mit Kirschen

 

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16. Mai 11

Speisekarte für die AdBK - MONTAG 16. MAI 2011

ALTBAU

 

PASTA

- TIROLESE 

SPECK, GEMÜSE, LINSEN, KRÄUTER

 

- APULIA e LIMONE

ARTISCHOKKEN, ROSMARIN, SAHNE, ZITRONE

 

MILCHREIS MIT HIMBEEREN!

 

NEUBAU

 

GEMÜSEEINTOPF MIT CHORIZO UND SPECK

 

KAROTTENCREME - SUPPE

 

Panini mit :

gegrilltem Gemüse, Mozzarella 

Chorizo / Mozzarella

Tomate / Mozzarella

Ziegenkäse / Tomaten

Rosmarinschinken / Mozzarella

Spanische Tortilla / Mozzarella

 

 

 

ZUM FRÜHSTÜCK:

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

 

BUTTERBREZ´N

 

SCHWEIZER SCHOGGI - CROISSANTS 

Zitronenmuffins mit Mandeln

Schockomuffins 

 

Vanillemilchreis mit Kirschen


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13. Mai 11

SPEISEKARTE für die AdBK - FREITAG 13. MAI ´ 11

NEUBAU

 

ROTES LINSENSÜPPCHEN

 

MIT MINZE

 

UND KORIANDER 

 

WURSTSALAT MIT

ZWIEBELN UND SCHNITTLAUCH

 

MILCHREIS MIT HIMBEEREN!

 

ALTBAU

 

TORTILLA MIT SPINAT - RICOTTA

TOMATEN SAHNE (AURORA-SAUCE)
 

 

Panini mit :

 

gegrilltem Gemüse, Mozzarella 

  

 

 

 

 

 

Chorizo / Mozzarella

 

 

Tomate / Mozzarella

 

 

 

 Ziegenkäse / Tomaten

 

Rosmarinschinken / Mozzarella 

ZUM FRÜHSTÜCK:

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

BUTTERBREZ´N

SCHWEIZER SCHOGGI - CROISSANTS 

  

 

Zitronenmuffins mit Mandeln 

 

 

Vanillemilchreis mit Kirschen

 

 

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12. Mai 11

Speisekarte für die AdBK - Donnerstag 1. Mai 2011

ALTBAU

GEMÜSELASAGNE


MILCHREIS MIT HIMBEEREN!

 

 NEUBAU

 

CHILLI CON CARNE

ORIENTALISCHER BULGURSALAT

-  AUCH MIT HÜHNERBRUST!!!!!!

 

Panini mit :

gegrilltem Gemüse, Mozzarella

 

 

Chorizo / Mozzarella

 

 

 Tomate / Mozzarella

 

Ziegenkäse / Tomaten

Rosmarinschinken / Mozzarella 

 

ZUM FRÜHSTÜCK:

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

BUTTERBREZ´N

SCHWEIZER SCHOGGI - CROISSANTS 

 

Zitronenmuffins mit Mandeln 

 

Vanillemilchreis mit Kirschen

 

 

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11. Mai 11

SPEISEKARTE für die AdBK - MITTWOCH 11. MAI ´ 11

ALTBAU

PASTA MIT:

- CONTADINA - SPECK,TOMATE, KAPERN

- GORGONZOLA, FR. TOMATE, SCHNITTLAUCH


MILCHREIS MIT HIMBEEREN!

 

 

NEUBAU

CILLI CON CARNE

 

BAKED POTATOE MIT 

- KRÄUTERQUARK

- KRÄUTERQUARK, SPECK

 

 

 

 

 

 

 

 

Panini mit :

 

gegrilltem Gemüse, Mozzarella

Chorizo / Mozzarella

Tomate / Mozzarella

Ziegenkäse / Tomaten

Rosmarinschinken / Mozzarella 

 

ZUM FRÜHSTÜCK:

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

BUTTERBREZ´N

SCHWEIZER SCHOGGI - CROISSANTS 

Zitronenmuffins mit Mandeln 

Vanillemilchreis mit Kirschen

 

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10. Mai 11

SPEISEKARTE für die AdBK - DIENSTAG 10. MAI ´ 11

ALTBAU

 


 

POLENTA MIT MEDI: GEMÜSE

 

---MIT ROSMARIN HÜHNCHEN



MILCHREIS MIT HIMBEEREN!

 

 

NEUBAU

AUSTERNPILZCREME SUPPE

MIT SPECK CROUTONS ODER AUCH OHNE........

 

 

 

Panini mit :

 

gegrilltem Gemüse, Mozzarella

 

 

 

Chorizo / Mozzarella

 

 

Tomate / Mozzarella

Ziegenkäse / Tomaten

Rosmarinschinken / Mozzarella 

 

ZUM FRÜHSTÜCK:

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

BUTTERBREZ´N

SCHWEIZER SCHOGGI - CROISSANTS


 

 

 

Zitronenmuffins mit Mandeln 

 

 

 

 

 

 

 

Vanillemilchreis mit Kirschen

 

 

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09. Mai 11

Speisekarte für den Neubau der AdBK - 9. Mai Montag 2011

ALTBAU

 

DAL

 

LINSENGEMÜSE MIT JOGHURT

 und frischem Koriander 


MILCHREIS MIT HIMBEEREN!

 

 

NEUBAU

SCHWARZWURZEL CURRY SUPPE

MIT SCHNITTLAUCH

 

 

 

Panini mit :

gegrilltem Gemüse, Mozzarella

Chorizo / Mozzarella

Tomate / Mozzarella

Ziegenkäse / Tomaten

Rosmarinschinken / Mozzarella 

 

ZUM FRÜHSTÜCK:

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

BUTTERBREZ´N

SCHWEIZER SCHOGGI - CROISSANTS


Zitronenmuffins mit Mandeln 

 

 

Vanillemilchreis mit Kirschen

 

 

 

 

 


 

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06. Mai 11

Speisekarte für den Neubau der AdBK - Freitag 6. Mai 2011



ALTBAU

PASTA MIT

- THUNFISCH KAPERN TOMATENSAUCE

 

- ARTISCHOKKEN, ZITRONENSAUCE, PARMESAN

 

NEUBAU

SPINAT CREME SUPPE, BAGUETTE

Paninis munich

 

 

 

Panini mit

gegrilltem Gemüse,

Chorizo

Tomate/Mozzarella,

Ziegenkäse - Tomaten

Rosmarinschinken 

 

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

 

Zitronenmuffins mit Mandeln

Milchreis mit Kirschen

 

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05. Mai 11

SPEISEKARTE für die AdBK - DONNERSTAG 5. MAI ´ 11

ALTBAU

SCHWEINEBRATEN mit

KARTOFFELN und

SPECKBÄRLAUCHSAUCE

 

ZUCCHINI MIT PILZEN,

GETR. TOMATEN und REIS

 

 

 

NEUBAU

KAROTTEN INGWER SUPPE

Paninis munich

 

Panini mit

 

 

gegrilltem Gemüse,

Chorizo

Tomate/Mozzarella,

Ziegenkäse - Tomaten

Rosmarinschinken

 

 

 

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

Zitronenmuffins mit Mandeln

Milchreis mit Kirschen

 

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04. Mai 11

SPEISEKARTE für die AdBK - MITTWOCH 4. MAI ´ 11

ALTBAU

PASTA SALBEI TOMATENBUTTER

ALTERNATIV  MIT EXTRA SPECK

 

NEUBAU

ANDALUSISCHER GEMÜSE EINTOPF

MIT CHORIZO UND SPECK

- EINTOPF

Paninis munich

 

 

 

 

 

 

 

Panini mit

 

 

 

 

 

gegrilltem Gemüse, Chorizo,

 

 

 

 

 

 

Tomate/Mozzarella,

 

 

 

 

 

Ziegenkäse - Tomaten

 

 

 

 

 

 

 

Rosmarinschinken

 

 

 

 

Frischkäse-Körner-Croissant mit Sprossen

 

Zitronenmuffins mit Mandeln

 

Milchreis mit Kirschen

 

 

 

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travelling - food - around the world

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    TIPPS ALL OVER THE WORLD Street cooks are magicians: With little more than a cart and a griddle, mortar, or deep-fryer, they conjure up not just a delicious snack or meal but the very essence of a place. Bite into a banh mi—the classic Vietnamese sandwich of grilled pork and pickled vegetables encased in a French baguette—and you taste Saigon: traditional Asia tinged with European colonialism. What better proves the culinary genius of Tuscany than the elevation of a humble ingredient like tripe into a swoon-worthy snack? To sample merguez sausage in Marrakesh's central square is to join a daily ritual that has persisted for centuries. Sadly, street food has acquired a reputation as a potential trip-wrecker, which means too many travelers leave, say, Singapore without having a steaming bowl of fish head curry or a few skewers of saté. No one wants to get sick, but avoiding street food means denying yourself an essential part of the travel experience. So peruse our list of some of the world's best street food vendors, and don't be afraid to try something new. But pack a little Pepto—just in case.